En 1956, sous le soleil de Provence, Denise et André Reynaud fondent la société de confection de dragées éponyme.
Dragées Reynaud mise sur le haut de gamme en privilégiant les ingrédients nobles de premier choix, afin d'assurer à tous les amateurs de gourmandise et de raffinement une qualité exceptionnelle.
Tradition & Innovation, Dragées Reynaud n'a jamais cessé d'innover.
Très vite, tout en conservant son esprit de tradition et d'authenticité, Dragées Reynaud développe son activité en ouvrant sa gamme à de nouveaux produits.
En plus des dragées, le maître confiseur innove et propose dès le début des années 90 des enrobés chocolats, misant une fois de plus sur la qualité irréprochable de ses matières premières.
le fils, a pris la succession de cette affaire en pleine expansion et lui a donné une autre dimension tout en respectant la tradition familiale, son degré d'exigence et le positionnement de la marque : agrandis- sement de la fabrique, investissements en matériel et développement produits, présence régulière à des salons professionnels en France et à l'étranger...
Un savoir-faire d'exception
La saveur des dragées dépend avant tout de la qualité des ingrédients, et particulièrement de sa matière première, l'amande, dont le goût varie en fonction de sa provenance.
Le soin apporté à la sélection, première étape d'un processus long et exigeant, est donc un gage de qualité.
Puis, c'est le savoir-faire de l'entreprise qui permet d'obtenir cet équilibre harmonieux, issu de la finesse de l'enrobage en sucre, de l'arôme discret de vanille et de la finition. Enfin, le tri manuel permet de conserver uniquement les produits parfaits. Répondant aux normes de contrôle qualité actuelles, la fabrication Reynaud est la garantie d'un savoir-faire unique à la française et d'une exigence de qualité qui lui ont valu l'obtention du label EPV.
Grâce à son savoir-faire, sa détermination à faire évoluer l'image et le goût de la dragée, en s'adaptant toujours à son époque, aux consommateurs et aux différents marchés. Sa large gamme de produits : dragées, spécialités enrobées de chocolat extra-fin, ou perles décor, alliée à la finesse des saveurs et les subtiles combinaisons d'arômes séduisent les gourmets du monde entier.
Le maître confiseur s'est étendu à travers le monde et exporte ses saveurs, ses douceurs et sa tradition ancestrale dans près de 70 pays.
© Crédit Photos Les dragées Reynaud
Qui sont ces entreprises labellisées EPV ?
Animées de valeurs communes, Les Entreprises du Patrimoine Vivant savent concilier tradition et innovation, savoir-faire et création, travail et passion... et participent au rayonnement économique et culturel de la France.
Dépositaires d’un savoir-faire rare, elles sont solidement implantées dans leur région, participant à la vie de ce territoire et à l’emploi local.
Ces maisons labellisées se caractérisent par une histoire et un patrimoine parfois séculaires, des capacités d’innovation et des savoir-faire d'exception qui ont contribué à asseoir leur notoriété.
Leurs prestations d'excellence constituent une référence dans leur secteur d'activité.
Quelles que soient leur taille, leur notoriété, leurs spécialités, elles veillent ensemble sur un trésor, celui du patrimoine manufacturier français.
Présentes sur les marchés internationaux, elles exportent ainsi les savoir-faire emblématiques de notre pays.
Découvrez les entreprises du " Club de l'Excellence en Provence " et leurs savoir-faire d'exception qui ont fait et font encore aujourd'hui leur renommée... Des entreprises qui savent aussi faire preuve d'une grande créativité et qui, pour la plupart, ouvrent leurs portes au public, français et étranger, attiré de plus en plus par l'Art de vivre et la Gastronomie.
