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Nouveau
collection d’infusions exquises
La Brûlerie Caron

Prix : Gratuit
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La Brûlerie Caron lance une collection d’infusions exquises.

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Un assemblages singuliers, tout en fraîcheur et légèreté.

La Brûlerie Caron, réputée pour son Café Caron grands crus d’Arabica, lance une collection d’infusions exquises. Le torréfacteur s’appuie sur son savoir-faire pour créer des assemblages singuliers, tout en fraîcheur et légèreté.

Du nouveau dans les infusions

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Infusion Lune d’été
Cette infusion au ginseng allie à la fraicheur des agrumes (citron, orange, citronnelle) la chaleur du réglisse et du gingembre, le tout enrobé par les notes gourmandes de la papaye et de la pomme. Du mélange infusé émane un parfum frais d’agrumes et mentholé.
Dégustation : à l’œil, la liqueur est jaune orangé. L’attaque présente des notes de menthe fraiche, en cœur suivent des notes fruitées agrumes soutenues par une touche piquante du gingembre. La note réglisse arrive en note de fond et apporte chaleur en bouche.
Temps d’infusion conseillé : 3-4 minutes 

Moment de dégustation : soir

Disponible en boîte de 20 sachets (13,50 €) en boîte métal vrac de 60 g (10 €).

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Infusion Verveine Menthe
L’association de la verveine et de la menthe donne une infusion très parfumée, équilibrée et délicieuse. Utilisées depuis la nuit des temps, ces deux plantes sont très connues pour leurs bienfaits digestif et apaisant. L’infusion dévoile un parfum frais de verveine citronnée.
Dégustation : La liqueur est jaune orangé. Les notes à la fois douces et citronnées de la verveine sont suivies par les notes fraiches de la menthe qui persistent en bouche.
Temps d’infusion conseillé : 3-4 minutes
Moment de dégustation : soir
Disponible en boîte de 20 sachets (10,70 €) en boîte métal vrac de 50 g (6,50 €).

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Au coin du feu
Cette infusion associe les senteurs florales de l’églantier, des fleurs d’oranger et de l’hibiscus aux parfums des agrumes (citron, orange, citronnelle), myrte citronné et menthe. Envoûtante, elle prépare à une nuit sereine et réparatrice.
Dégustation : la liqueur est rose. En attaque, ce sont les notes douces de la camomille qui sont perçues, elles sont suivies rapidement des notes fraiches fruitées agrumes de la citronnelle et de l’hibiscus, celles-ci sont renforcées par une légère acidité qui tapisse la bouche.
Temps d’infusion conseillé : 3-4 minutes
Moment de dégustation : soir
Disponible en boîte de 20 sachets (17,20 €) en boîte métal vrac de 60 g (13 €).

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Roïboos Vanille
Ce rooïbos, obtenu à partir des feuilles et des tiges de l’arbuste du même nom, offrent des couleurs cuivrées et des parfums gourmands, doux et vanillés.
Dégustation : à l’œil, la couleur est rouge. L’attaque est ronde et légèrement sucrée, les notes de cœur et de fond sont vanillées. Une légère astringence en fond fait persister les notes vanillées et donne à cette liqueur une bonne longueur en bouche.
Temps d’infusion conseillé : 3-4 minutes
Moment de dégustation : soir
Disponible en boîte de 20 sachets (12,60 €) en boîte métal vrac de 90 g (11 €).

 

Découvrez l’ensemble des collections de thés verts, noirs, roïboos et infusions sur le site :
www.bruleriecaron.com


A propos de la Brûlerie Caron
La Brûlerie Caron, créée en 1974 à Châtillon (Hauts-de-Seine), est une maison de référence dans la torréfaction du café. Depuis 40 ans, Sylvain Caron, Meilleur Torréfacteur de France 2011, parcourt les plantations du monde entier à la recherche des plus beaux terroirs et origines. A chaque nouvelle récolte, l’artisan sélectionne les quatre Grands Crus d’Arabica (Guatemala, Brésil, Ethiopie et Nicaragua) qui composent son café. Cet assemblage unique, dont les grains sont ensuite cuits et torréfiés à l’ancienne, confère au Café Caron une saveur singulière aux notes d’épices et de pain brioché. Sylvain Caron cultive également ce goût de l’assemblage en proposant une gamme de thés Grandes Feuilles. Terroirs, origines, récoltes... ces feuilles de thé sont sélectionnées avec le même soin que les fèves de café. De même, les assemblages des infusions magnifient le déploiement des arômes lors de la dégustation.

 

Brûlerie Caron
37-39 Avenue de la République 92320 Chatillon
Tél. : 01 46 12 17 18

www.bruleriecaron.com

© Crédit Photos Brûlerie Caron