Bienvenue
au Club des Qualivores
de Midi-Pyrénées

LE CLUB DES QUALIVORES DE MIDI-PYRÉNÉES
Adhérer au club des Qualivores de Midi-Pyrénées, c’est bénéficier tout au long de l’année d’informations sur les produits sous signe d’identification de la qualité et de l’origine de notre région. C’est aussi bien sûr profiter d’offres exceptionnelles, d’invitations à des événements, de dégustations dans les restaurants toulousains qui défendent et mettent à l’honneur sur leur carte les produits de qualité de Midi-Pyrénées.
N'attendez plus, devenez Qualivores !

Une carte d’adhérent personnalisée permet aux Qualivores de recevoir les informations des filières membres de l’IRQUALIM et d’être ainsi au courant de toutes les opérations promotionnelles proposées par les producteurs, les distributeurs et les restaurateurs reliés à la communauté.

Crédit photos IRQUALIM

Le Qualivore est un Locavore.
Il achète et consomme des aliments produits dans sa région.
Ses motivations tiennent notamment à sa volonté de :
> Diminuer significativement l’impact environnemental en limitant le transport des denrées alimentaires - maîtriser la traçabilité des produits
> Consommer des produits frais et de saison
> Soutenir l’économie locale

«Qualivores», petits rappels...
Le Qualivore consomme des produits «de proximité» et «de qualité».
Le Qualivore va donc privilégier l’achat et la consommation des produits locaux bénéficiant d’un signe officiel lié à sa qualité et à son origine AOC, AOP, IGP, Label Rouge, STG et AB.
En Midi-Pyrénées, 120 produits bénéficiant actuellement d’au moins un de ces signes et 15 autres sont en démarche d’accession.

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Pourquoi créer une communauté ?
La démarche «Qualivores de Midi-Pyrénées», initiée par l’IRQUALIM et soutenue par la Région Midi-Pyrénées, a pour finalité de développer la consommation des produits SIQO sur toute la région et en particulier sur la grande agglomération toulousaine. L’objectif est de faire de chaque Midi-Pyrénéen un ambassadeur du patrimoine gastronomique de sa région.

Cette démarche a des répercussions sur l’économie locale dans la mesure où les productions liées à un ter- ritoire favorisent la stabilité du bassin d’emplois, mais également sur l’environnement car l’attribution d’un signe de officiel de qualité est aussi liée au respect de normes environnementales.

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Qui compose cette communauté ?
La communauté des Qualivores de Midi-Pyrénées regroupe tous les producteurs (et les structures qui les fédèrent, les opérateurs de la distribution et de la restauration et enfin les consommateurs (les «fameux» Qualivores) qui partagent une passion commune : celle des produits «officiellement bons» de Midi-Pyrénées.

Tous les opérateurs de la distribution et de la restauration (bouchers, cavistes, fromagers, restaurateurs, traiteurs, ...) reconnus pour leur attachement et leur contribution à la valorisation des produits SIQO de notre région sont identifiés, au sein de la communauté, par le titre d’ «Ambassadeurs des produits de Qualité de Midi-Pyrénées».

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120 PRODUITS SOUS SIGNES D'IDENTIFICATION DE LA QUALITÉ ET DE L'ORIGINE EN MIDI-PYRÉNÉES
Fromages, viandes, volailles, fruits et légumes,salaisons, foies gras, vins et spiritueux, produits issus de l'agriculture biologique... La région Midi-Pyrénées, qui est aussi la plus grande région de France, propose une incomparable variété de produits sous signes officiels de qualité qui, au gré des saisons, nous offre le plaisir d'une table sans cesse renouvelée.

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8 chefs toulousains s'engagent autour d'une charte à défendre les produits sous signe officiel de qualité et d'origine de Midi-Pyrénées.

RESTAURANTS AMBASSADEURS

La communauté des Qualivores de Midi-Pyrénées s’enrichit aujourd’hui de ses 8 premiers «ambassadeurs», en l’occurrence 8 restaurateurs de la région toulousaine qui s’engagent à proposer un menu (ou une carte) tout au long de l’année composé à 100% de produits sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) de Midi-Pyrénées. 

De son côté, l’IRQUALIM s'est engagé à aider ces ambassadeurs dans la mise en relation avec les producteurs et à valoriser leurs actions par une communication et l’organisation d’animations dans les restaurants : dégustations, rencontres avec les producteurs… 

Les 8 membres fondateurs du Cercle des Restaurateurs Ambassadeurs des produits de qualité de Midi-Pyrénées sont : 
• Gérard GARRIGUES - Restaurant l’Hémicycle
• Jean-Michel GIRAUD - Brasserie L’Aéroplane
• Jean-Marc FERRANDI et Stéphane GARCIA – La Brasserie du Stade
• Thierry et Claudie MERVILLE - La Table des Merville
• Marc GALINIER - La Chaumière
• André AUDOUY –  Chez Moustache
• Thomas FANTINI - La Pergola
• Franck GROSEIL et Christophe VIGNES - La Villa des Chimères

Retrouvez notre article sur Le Cercle des Restaurateurs Ambassadeurs des produits de qualité de Midi-Pyrénées en cliquant sur le lien ci-dessus : Le Cercle des Restaurants Ambassadeurs

Pour rejoindre le Club
et bénéficier tout au long de l’année d’informations
et d’avantages exclusifs 

inscrivez-vous sur
www.qualivore-midipyrenees.com

www.irqualim.com

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