Avec le Waranà, l’Urucum est un autre trésor d’Amazonie, issu des Terres d’Origine, que GUAYAPI propose dans sa gamme de compléments alimentaires et dont la qualité est reconnue.

 

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Cette plante (Bixa Orellana), aussi désignée sous les noms de rocouyer ou roucou, est un puissant antioxydant naturel car il est très riche en bixine, une molécule qui s’apparente à la béta- carotène. En e et, la quantité de bixine dans l’urucum est 100 fois supérieure à celle de béta-carotène dans la carotte. Ainsi, l’Urucum est un excellent allié 100 % naturel pour l’éclat du teint et pour préparer sa peau au soleil. Par ailleurs, et cela est moins connu, l’Urucum possède des saveurs uniques qui méritent d’être mises à l’honneur en cuisine.

 

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Quelques idées pour explorer ses arômes en cuisine et voyager en Amazonie...


> Des morceaux de fromage de chèvre frais ou mi-sec roulé dans la poudre d’Urucum : à servir comme amuse-bouche.

> Des blancs de poulet macérés dans l’Urucum : à servir chauds, ou émincés dans une salade avec de la coriandre.

> Une marinade de poissons ou de fruits de mer.

> Une sauce, vinaigrette ou mayonnaise d’une belle couleur rouge chaude et franche, aux saveurs inédites.

> Un fromage blanc aromatisé à l’Urucum à servir avec des bâtonnets ou  eurettes de légumes crus (carotte, concombre, chou- eur, brocoli) ou encore des tomates cerises.

> Un cocktail ou un smoothie aux teintes orangées et aux notes safranées. 



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POT DE 50 G DE POUDRE : 14 €

 



CÔTÉ BEAUTÉ

L’Urucum peut être considéré comme un auto-bronzant 100% végétal car il stimule la production de mélanine. Il est donc parfait en cure pour préparer la peau au bronzage. Et aussi pour donner au visage un effet bonne mine très naturel, utilisé comme terre de soleil à appliquer au pinceau sur le nez et sur les pommettes. Par ailleurs, fort de ses propriétés antioxydantes, il régénère la peau et l’aide à se prémunir du vieillissement cutané. Appliquée directement sur la peau, la poudre d’Urucum permet de sublimer le teint, et l’on en fait d’ailleurs un cosmétique : le sublimateur de teint.

 

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CÔTÉ CUISINE
La poudre d’Urucum est d’un beau rouge brique et offre une odeur à la fois poivrée et légèrement caroténée. Riche en oligoéléments comme le zinc, le magnésium, le sélénium et le cuivre, l’Urucum apporte des nuances subtiles particulièrement intéressantes dans de nombreux mets salés. En bouche, il développe des notes safranées et de grains de moutarde très caractéristiques. 

 SHOWROOM GUAYAPI
73 RUE DE CHARENTON
75012 PARIS

 www.guayapi.com

DISPONIBLE EN MAGASINS BIO, INDÉPENDANTS

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