UNE CHEFFE DANS MA CUISINE
La cheffe s’est prêtée au jeu en revisitant 60 recettes du quotidien pour redécouvrir les grands classiques familiaux. Un voyage gustatif inédit, à découvrir aux éditions Michel Lafon pour cette fin d’année !
Gravelax de truite, betterave et raifort, paleron de bœuf charolais confit, céleri rave aromatisé au gin, éclair façon poire Belle-Hélène ou encore île flottante aux pralines, Anne-Sophie Pic reprend les recettes de nos aïeux et la cuisine de notre enfance à sa manière.
Marmiton x Anne-Sophie Pic . Éditions Michel Lafon
Nouvelles associations de saveurs, nouveaux ingrédients et nouvelles manières de dresser les plats : une vision créative de la cuisine classique proposée par la cheffe, qui se décline tout au long de l’ouvrage à travers des recettes inédites !
Marmiton x Anne-Sophie Pic . Éditions Michel Lafon
En prime, des conseils de chef dévoilés pour permettre aux cuisiniers, débutants comme confirmés, de reproduire facilement en pas-à-pas les plats de ce livre inédit.
L’audace est à l’honneur et la cuisinière invite les lecteurs à oser des partis pris gustatifs en repoussant leurs limites en cuisine !
Marmiton x Anne-Sophie Pic . Éditions Michel Lafon
En collaborant avec Marmiton, j’ai souhaité livrer ma vision de la cuisine au quotidien avec des recettes alternant intemporalité et création. Un plat est une création évolutive et vivante qui n’a rien d'un exercice linéaire. Cuisiner reste donc pour moi un acte d’amitié, de convivialité et de partage d’émotions nécessaires et essentielles dans nos vies.
J’espère que ces recettes permettront de créer ces moments. évoque Anne-Sophie Pic.
Marmiton x Anne-Sophie Pic . Éditions Michel Lafon
Avec des recettes authentiques et succulentes revisitées par celle qui fait rayonner la cuisine française mondialement, ce livre Marmiton inédit sera incontestablement le nouveau guide culinaire des gourmands à garder, ou à offrir !
Marmiton x Anne-Sophie Pic . Éditions Michel Lafon
UNE CHEFFE DANS MA CUISINE
Marmiton x Anne-Sophie Pic
Éditions Michel Lafon
en vente dès le 20 octobre 2022
19,95€
208 pages – 60 recettes Format : 20 x 27 cm
