Rock’n Toques au festival Art Rock à Saint-Brieuc, du 2 au 4 juin 2017
Pour son dixième anniversaire, le collectif Rock’n Toques, pionnier de la gastronomie en musique, annonce un succulent menu. L’événement gastronomique du festival Art Rock donne rendez-vous à Saint-Brieuc du 2 au 4 juin pour cinq services aussi délicieux que déjantés. Cette année, le duo chef-artiste réunit Julien Doré et le chef étoilé Nicolas Adam pour une recette exquise.

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Musique et gastronomie : une recette savoureuse imaginée depuis dix ans par le collectif Rock’n Toques pendant le festival Art Rock
Chefs étoilés, restaurateurs, pâtissiers, artisans crêpiers et glaciers, vignerons, producteurs de cidres et cavistes : du vendredi soir au dimanche soir, ils concoctent des recettes de street-food inédites sous les yeux du public. En accès libre au village du Festival Art Rock en plein centre de Saint-Brieuc, la brigade la plus rock de l’Ouest cuisine de 11h à 23h au son de la musique jouée par les artistes du métro parisien.

 

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© Goledzinowski

Au menu de Rock’n Toques, rendez-vous avec le goût !
Chaque service est différent et le choix s’avère délicat parmi la vingtaine de créations culinaires sucrées et salées spécialement imaginées pour ce rendez-vous gastronomique.

 

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© Olivier Marie

 

Au menu, le public pourra se laisser tenter par exemple par le pain pita sarrasin garni de poulet, citron confit, cacahuètes et coriandre de Gwenaël Lavigne ; la galette de blé au lieu jaune, compotée d’oignons de Rosco , poivrons et guacamole de Christophe Landier ; ou encore le pain viennois et sa pintade fermière ‘’crispy’’, aubergine fumée, thahina, chou pointu, condiment barbecue-pruneaux de Lionel Héna 
Côté desserts, les gourmands pourront notamment se régaler avec «Mille mercis» : Didier Piquet remercie les  dèles festivaliers avec une création pleine de saveurs d’enfance mêlant le croustillant d’un biscuit aux noisettes, les arômes de chocolat et la douceur du carambar.

 

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© Olivier Marie

 

Les temps forts Rock’n Toques

> Le duo chef Rock’n Toques / Artiste Art Rock à découvrir samedi soir :
une recette imaginée par Julien Doré et réalisée par le chef étoilé Nicolas Adam.

 

> Le tant attendu rock’n brunch dimanche 4 juin avec les créations de Nicolas Adam, Mathieu Aumont, Christophe Le Fur, Jonathane Leroy et Serge Abalain
 

> Des surprises, de la magie, des performances et des animations étonnantes.
 

> Les concerts des artistes du métro parisien vendredi de 18h à 1h, samedi et dimanche de 12h à 1h.
La programmation pluridisciplinaire de la 34ème édition du festival Art Rock sur le thème «FANTASTIC ELEMENTS» avec notamment des concerts de Julien Doré, La Femme, Cassius, Archive, Jagwar Ma, The Kills, Deluxe, Metronomy...



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© Olivier Marie

Informations pratiques
Entrée libre et gratuite place de la Résistance à Saint-Brieuc du 2 au 4 juin.
5 services du vendredi soir au dimanche soir. Recettes différentes pour chaque service.

Plat : 8€, dessert : 4€, boisson : 3€, rock’nbrunch : 15€
 

Plus d’informations sur www.rockntoques.fr et www.artrock.org

 

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© Olivier Marie