Desserts addict de Valentin Néraudeau
Photographies de Massimo Pessina

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Des recettes gourmandes allégées ! 
Une façon de se faire plaisir sans trop grossir !

Gâteaux, tartes, cakes, desserts glacés ou boissons… Le talentueux chef Valentin Néraudeau a conçu ses desserts en double version, gourmande et light. Classiques revisités ou créations originales, ils sont faciles préparer et aussi bons que beaux  ! Leur point commun  : ils sont tous à base de fruits.

Le message de Valentin  : on a tous le droit de se faire plaisir. Une occasion festive ou une grande envie d’un beau dessert avec de la chantilly et de beaux fruits  ? C’est la version gourmande qui va vous combler. Vous êtes un irréductible du dessert  ? La version light est pour vous  ! Plus riche en fruits, moins énergétique et plus digeste, mais tout aussi belle et savoureuse, elle vous permettra de vous régaler plus souvent et sans culpabiliser.

Pour encore plus de facilité, les étapes des recettes sont toutes illustrées avec des photos d’ingrédients et de matériel.

Tous ces desserts n’attendent plus que vous  : à vos fouets !

 

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Le chef Valentin Néraudeau

Valentin mise sur le sport et une alimentation riche en fruits et légumes. Ses recettes, qu’il s’agisse du salé ou des desserts, séduiront tous ceux qui, tout en voulant manger bien, n’ont pas envie de se priver. Le crédo de Valentin : ce qu’on a dans l’assiette doit être beau, bon et sain.

Un hyperactif créatif :

> Premier restaurant ouvert à 22 ans.

> Participation à Top Chef (9 semaines en prime time).

> Emission C’est au programme France 2 où il a présenté des recettes en live

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Collection :  HORS COLLECTION CUISINE

Parution :  09/10/2019

Format : 225 x 287 mm

EAN :  9782035973740

EAN numérique:  9782035973757

Pages :  224 pages

22.95 €

 

www.editions-larousse.fr

 

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