Nouveau livre de Patrice Teisseire-Dufour et de Paul Palau. 

Minervois L’enchantement des Editions Empreinte
Un beau livre de 216 pages et 300 photos avec une couverture cartonnée, traduits en anglais.

 

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Les auteurs :
> Patrice Teisseire-Dufour : arpente depuis des années le Minervois pour en révéler toute sa beauté. Journaliste à Pyrénées magazine, et auparavant à l’Indépendant à Carcassonne, il a publié une quinzaine d’ouvrages, dont deux avec Paul Palau : Corbières ; Canigou ; magie d’une montagne (Objectif Sud),

> Paul Palau : photographe depuis plus de 30 ans, le Minervois est son pays de coeur. Auteur d’une douzaine de livres de photographies, ses images ont illustré des ouvrages chez Flammarion, Hachette, Milan, Objectif Sud, 4 Vents, etc...Il est publié régulièrement dans les magazines de territoires : Terres Catalanes, Pyrénées Magazine, Descobrir Catalunya, Terre Sauvage...

 

 

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Sommaire :
I· Prélude Aux origines Trois territoires en un L’oracle de Villeneuve-Minervois et les éléphants
II· Un pays de vin : le cru minervois Les clés du terroir Le patrimoine vernaculaire
III· Ode aux produits de la terre À la recherche du diamant noir Au marché aux truffes de Villeneuve- L’oignon doux de Citou Distribution de châtaignes Le riz de l’étang perdu de Marseillette Chants d’oliviers L’Oulibo met de l’huile Le festin de Beaufort
IV· Aux frontières du canal du Midi Le temps du Somail Le Trouve Tout du livre Le petit monde de l’écluse de Puichéric
V· Le Minervois souterrain VI· Le marbre, diamant rouge Contemplation à Notre-Dame-du-Cros
VII· L’esprit des chapelles Authèze, Centeilles, Saint-Jean-du-Minervois, Saint-Germain, Rieux-Minervois
VIII· La route des châteaux Malves, Villegly, Villarlong, Paulignan, Siran, Agel
IX· Minerve Le siège de la cité cathare Les ponts naturels Le canyon de la Cesse Les gorges du Brian Le pays des bergers À Vieulac, le dernier berger
X· Le haut pays De Ventajou à Ferrals-les-Montagnes Les trous d’eau secrets du Sieure 


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Une rangée de cyprès pour les protéger des éclats du temps.
Ici, sous une falaise de calcaire, des oliviers retenus par d’infatigables murettes en pierres sèches. Et là, des pins parasols penchés sur la pure rondeur d’une colline. Si on lève la tête, un moulin à vent rêve d’affronter un nouveau destin sous le bleu du cers, tramontane, vent de terre, qu’on appelle ici Carcasset. À cheval sur l’Aude et l’Hérault, ce pays, dont le causse de Minerve est le cœur, se dresse tel un amphithéâtre, ouvert vers le sud-est du Languedoc, plus vivant que jamais. On s’étonne, on s’enquiert : serait-ce une autre Provence ? Un prolongement de Toscane ? Au nord, la barre de la Montagne noire ajuste ses ressauts et ses pics décharnés dominant des vallons secrets prêts à être explorés. L’air semble dégagé. On est dans le Minervois.

 

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Minervois, je chanterai ton nom.
Ēvidemment que les dieux se sont penchés sur son berceau. Si vous avez un tantinet voyagé dans votre vie, fait bourlinguer votre carcasse par monts et par vaux, par-delà vastes mers et célèbres cités, alors commencez par tout oublier ! Et, venant de Carcassonne, arrivez, l’esprit léger, par la route de Villalier. Ce sera comme un nouveau matin. Alors que d’un côté Villarzel déclare sa  amme au Cabardès, Malves vante déjà son ralliement au Minervois. Sans prévenir, juste après un virage, un paysage à la Van Gogh dévoile ses jardins. Des vignes à perte d’horizon qui épousent la moindre parcelle.

 

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Editions Empreinte
10, boulevard de l’Europe
31122 - Portet-sur-Garonne
Tel: 05 62 11 73 33

Parution : octobre 2017 / 35,00 €

www.editions-empreinte.com

 

 

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