Restaurant La Maison Blanche :
Ambiance cosy et cuisine bien sentie

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Situé à l’Union, le restaurant La Maison Blanche nous dévoile en premier lieu sa somptueuse terrasse de bois, vaste, délicatement ombragée, et pleine de promesses. On se voit bien y traîner un peu au terme d’un déjeuner d’affaires ou y refaire le monde, lors d’une douce soirée d’été. La Maison blanche ne ressemble à aucune autre : c'est un lieu différent, unique à Toulouse, une immense demeure refaite à neuf, dont émane pourtant un charme hors du temps, évoquant la classe discrète mais intouchable des belles bâtisses de la Nouvelle-Angleterre.

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Dans le style Nouvelle-Angleterre

Quatre salles, un bar et son salon, une véranda, une salle de travail privative, rien n’a été laissé au hasard, le moindre choix a été mûrement réfléchi, et ça se sent : tables de bois rondes, fauteuils Chesterfield et banquettes capitonnées en cuir, tableaux et photos vintage partout, décoration riche et soignée, la cohérence de l’ensemble séduit. Et dans l’assiette, me direz-vous ? « Nous faisons une cuisine grand Sud, de la côte basque jusqu’aux rivages de la Méditerranée » explique le chef Jean Urriolabeitia.

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La table des épicuriens

«Notre four à braise va être le cœur de notre cuisine !» s’enthousiasme le chef, derrière le comptoir de sa cuisine ouverte. Combinaison entre barbecue et four, cet équipement high-tech autorise des cuissons sublimes, qui exhalent à merveille les saveurs des poissons et des viandes… Côte de veau en croûte de crumble de brebis, magret rôti à l’os, souris d’agneau façon tajine, entrecôte au beurre ou beau poisson entier braisé, la carte est une invitation au plaisir de la table !

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Une nouvelle adresse à essayer d’urgence, qui risque fort d’être rapidement adoptée par les adeptes d’ambiance cosy et de cuisine bien sentie, le rendez-vous des véritables épicuriens. 

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12, rue Ariane, Route de Lavaur
31240 L’Union

Tél. 05 34 43 83 96

Ouvert du lundi au samedi midi,
et du jeudi au samedi soir. 

Découvrez la carte de La Maison Blanche
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www.restaurantlamaisonblanche.com