• 9e édition de Toques & Porcelaine à Limoges

9e édition de Toques & Porcelaine à Limoges

Prix : Gratuit
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Toques & Porcelaine vous propose un dialogue inédit entre contenant et contenu, entre produits gastronomiques  et arts de la table.

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LA 9e ÉDITION DE TOQUES & PORCELAINE VOUS DONNE RENDEZ-VOUS DU 17 AU 19 SEPTEMBRE PROCHAINS À LIMOGES

Ville créative de l’UNESCO, la Ville de Limoges organise, les 17, 18 et 19 septembre 2021, la 9e édition de sa biennale Toques & Porcelaine avec au programme de savoureux temps forts et de belles nouveautés !


Événement gastronomique unique en son genre, Toques & Porcelaine vous propose un dialogue inédit entre contenant et contenu, entre produits gastronomiques  et arts de la table, à travers de nombreux rendez-vous qui rythment tout le centre-  ville historique de Limoges. Inventivité des chefs et créativité des porcelainiers de renom feront vivre au public des expériences originales durant ce week-end festif et gastronome !
 

Après avoir accueilli près de 50 000 visiteurs lors de la précédente édition en 2019, Limoges transformera une nouvelle fois son centre-ville en véritable parcours gourmand.
Sous le parrainage du chef étoilé Jacques CHIBOIS, de nombreux temps forts sont attendus cette année avec entre autres :


> UN PARCOURS GOURMAND au cœur du centre historique associant les chefs restaurateurs de Limoges, des manufactures et créateurs de porcelaine et des producteurs de la région, pour proposer des démonstrations gratuites et des dégustations aux visiteurs.


> UN POTAGER GÉANT installé spécialement place Léon-Betoulle (devant l’hôtel de ville) avec des espaces réservés aux démonstrations culinaires.


> UN MARCHÉ DES PRODUCTEURS en collaboration avec la Chambre départementale d’agriculture.


> DES ATELIERS ET DÉMONSTRATIONS de gestes culinaires aux halles centrales récemment rénovées.


> DES MASTERCLASS animées par des chefs nationaux.


> UNE PRÉSENTATION DES SERVICES DE PRESTIGE des manufactures de Limoges au sein du Musée national Adrien-Dubouché.


> UN DÉJEUNER en plein air signé par des chefs locaux (nouveauté 2021).


> DES VISITES COMMENTÉES ET ATELIERS pour les scolaires.


> UN ESPACE DE DÉCOUVERTE des saveurs et des savoir-faire animé par l’Agence de l’alimentation de Nouvelle-Aquitaine (AANA), les lycées hôteliers et les centres de formation en céramique.


> UN BRUNCH GOURMAND (nouveauté depuis 2019).


> UNE SOIRÉE DE GALA exceptionnelle avec un dîner gastronomique élaboré par  le chef invité d’honneur dans un lieu inattendu : les serres municipales pour cette édition 2021 !

 

AfficheToques

 

 


ILS SERONT LÀ EN 2021
Plusieurs porcelainiers et chefs locaux ont d’ores et déjà confirmé leur participation à cette nouvelle édition.

DU CÔTÉ DES PORCELAINIERS
Ateliers Arquié
L’Atelier du Blanc
Bernardaud
Chris Décor
JL Coquet
Degrenne
Ego-Déco
Elda créations
ENSA
L’Equipe/Mash Design
Esprit Porcelaine
Garance créations
LS Art et Création
Non Sans Raison
Jacques-Pergay
Porcelaines Carpenet
Royal Limoges

 

DU CÔTÉ DES CHEFS LOCAUX
Emmanuel Bassot (restaurant La Table des Faubourgs)
David Boyer (restaurant David Boyer)
Lucas Brocheton (restaurant L’Aparté)
Maxime Dupiot (restaurant l’Équilibre)
Alain Moreau (restaurant La Maison des Saveurs)
Didier Palard (restaurant Le Cheverny)
Guy Queroix (restaurant La Cuisine du Cloître)
Philippe Redon (restaurant Philippe Redon)
Les Toques Blanches du Limousin

Un site internet dédié à l’événement sera mis en ligne prochainement : plus d’infos sur limoges.fr